《酒店管理大全》

全球化、数字化和新冠危机深刻地改变了酒店业的面貌。在面临诸多挑战与机遇的此刻，酒店管理（包括管理酒店及人力资源、物资、信息等）的重要性被更加突显。可以说，管理水平的高低决定了一间酒店的成功与否。

本书结合理论与实践，深入介绍了酒店旅宿行业的基础概念、专业人士在工作中面临的各种挑战以及该行业新出现的关键问题。

在本书中，您将学习： 如何控制成本，在保证服务质量的同时确保酒店的盈利能力。 预测酒店收入并相应调整战略。 如何应对在监管和合规方面的具体挑战。 如何优化客户体验，建立客户忠诚度。 如何提高有意义的网络能见度，以及网络形象的风险管理。

亮点： 大量来自酒店及旅游行业人士的一线见闻。 丰富的实用练习及案例。 丰富的网络资源，扩大知识面。

一本完整详尽的酒店管理指南，帮助您掌握酒店管理中的复杂门道，成为一名优秀的酒店管理人才！

Jean-Michel Chapuis: 收益管理专家，巴黎索邦大学旅游及酒店管理专业硕士科研主任，旅游高等研究学会成员。