《大豆文明》
Géopolitique du soja
作者：Olivier Antoine
- 语种：法语
- 出版年：2025
- 页数：224 页
- 开本：240 × 160 mm
- ISBN 978-2200641832
内容简介
作为粮食安全的重要基础，在不到一个世纪内，大豆已成为全球农业食品系统中主要的蛋白质来源。它重塑了农业景观，同时也带来了显著的环境影响（森林砍伐、转基因作物的普及、农药的过度使用等），还引发了全球大国之间的新竞争。
对于生产国和进口国而言，大豆的风险和优势分别是什么？为什么巴西、美国和中国在积极争夺这一战略资源的控制权？为什么欧盟仍然如此依赖这一资源？随着俄罗斯和某些非洲国家也大举加入大豆种植业，我们还有哪些可以取代“豆中之王”的可行方案？
通过对主要生产中心和世界贸易的分析，本书探讨了粮食主权所面临的挑战，以及全球化农业模式扩张中所产生的压力。
一段引人入胜的地缘政治之旅，深入剖析了经济挑战、环境冲突以及农业全球化下本地社区展现的韧性。
书评
《科学与未来》(Sciences & Avenir)：“一项调查揭示了这种植物蛋白如何逐步在全球范围内普及。”
BFM Business (法国领先的24小时经济金融专业电视频道)：“奥利维尔·安托万的分析凸显了我们粮食主权的所有脆弱性；因此，本书对于以全新的视角理解所有当代地缘政治问题至关重要。”
Horizons Centre Île-de-France ：“一段引人入胜的地缘政治之旅，探索了经济挑战、环境冲突以及在全球化农业模式下当地社区的韧性。”
Diplomatie (外交) ：“作者追溯了这种豆类作物的迅速崛起，它已成为全球农业食品体系中不可或缺的一部分。”
LesEchos.fr (回声报) ：“奥利维尔·安托万 […] 展示了这种种子的市场如何反映出不断变化的全球力量平衡。”
ARTE (法德合资公共电视台)：“你打开了视野，虽然未必充满喜悦和光明，但绝对引人入胜。”
Revue Conflits (冲突杂志)：“作者探讨了围绕这种豆类作物的所有问题，它如今在全球农业和粮食领域扮演着至关重要的角色。”
Réussir l'union Agricole (农业联盟的成功之道)：“本书在信息、知识和思考方面都提供了极高的质量，它揭示了一种鲜为人知的作物，并概述了它所产生的各种影响策略。”
Actuagri (农业实录)：“一本理解当前粮食问题的必读之作。”
作者简介
Olivier Antoine: 地缘政治学博士，ORAE地缘政治咨询公司总经理，德米特(Demeter)国际联盟专家。