《厨神博古斯》

2026年是一代大厨保罗·博古斯诞辰100周年，本书希望向这位传奇大厨及他所代表的时代致敬。

博古斯将烹饪升华为艺术，将自己的名字镌刻成传奇，将他的一生变成了一部法国小说。

这本传记的作者是知名作家，也曾是米其林美食指南记者，高端餐饮的权威专家。在这本生动而引人入胜的文学传记中，作者书写了20世纪最伟大的厨师保罗·博古斯的故事，如同史诗一般波澜壮阔。文学性的叙事中穿插着高级餐饮行业的内部秘辛，记录了一位彻底改变法国美食、让厨师变成文化偶像的行业传奇。

本书不仅是传统的人物传记，更是一部真实的小说——每一个事件都真实可考、忠于历史，同时又将它们还原到具体的场景中，如电影般生动。作者查阅了大量研究、历史文献与个人记录，还原了博古斯的人生与情感。

随着阅读，我们走进了一个充满风味和竞争的世界，回顾博古斯的友谊、决裂、掌控媒体以及他对卓越的不懈追求。我们跟随他走过战争与和平，朴素的厨房与奢华的酒店，从法国小镇走到纽约、东京……我们见证了他胼手胝足的奋斗，从一间餐厅到一个商业帝国，将厨师这个寻常职业变成了法国文化不可或缺的符号。

带着罕见的敏锐，作者描绘出了这个被无数人崇拜敬仰的男人的真实面貌：忠诚但叛逆，传统但目光长远，伤痕累累但风度翩翩。在骄傲、热情和传承烹饪技艺的推动下，他走完了这一生。

Gautier Battistella: 曾担任《米其林美食指南》记者长达15年，对法国名厨了如指掌，是高端餐饮的权威专家。同时他也是知名小说家，曾出版《前途无量的年轻人》（获得3项文学奖项）、《主厨》（获得4项文学奖项）。